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大暑吃什么食物好 大暑吃什么

生活百科大暑吃什么好


大暑吃什么食物好 大暑吃什么

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大暑相對于小暑 ， 更加炎熱 ， 這種天氣養生顯得尤為重要 。大暑天氣酷熱 ， 人們常常是“無病三分虛” 。因此 ， 除了及時補水 ， 還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質 。那么大暑吃什么好？絲瓜有清熱解暑的功效 。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸” 。暑天吃些絲瓜湯 ， 能消暑解熱 。做湯時烹煮時間不宜長 ， 最好能保持絲瓜的鮮綠色澤 。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶 ， 也有防暑解熱之效 。
西瓜不僅能清熱解毒、除煩止渴 ， 并且能利尿 ， 幫助消化 ， 所以 ， 人們一定要吃些西瓜 。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營養物質 ， 如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、鹽類 ， 及其胡蘿卜素、維生素C等 。
黃瓜《本草求真》里提到黃瓜“氣味甘寒 ， 服此能清熱利水” ， 所以 ， 酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的 。黃瓜的含水量為96%~98% ， 為蔬菜中含水量最高的 。它含的纖維素很柔嫩 ， 這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有一定效果 。
冬瓜有很好的清熱解暑功效 。夏天多吃些冬瓜 ， 解渴消暑、利尿 。因其利尿 ， 且含鈉極少 ， 所以是慢性腎炎水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品 。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素 ， 可調節人體的代謝平衡 。
茶水有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀 。鉀是人體內重要的微量元素 ， 鉀能維持神經及其肌肉的正常功效 ， 很是心肌的正常運動 。假如缺鉀 ， 人就會感到倦怠乏力 ， 且耐熱能力降低 。缺鉀嚴重時 ， 會導致心律失常及其全身肌無力 。茶葉含鉀較多 ， 約占其比重的1.5%左右 。鉀容易隨汗水排出 ， 溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品 。
陳醋夏天人們飲水較多 ， 胃酸相應降低 ， 使食欲減退 。適量食醋可增加胃酸的濃度 ， 生津開胃 ， 幫助消化 。假如在烹調時加些醋 ， 可使胃酸增多增濃 ， 從而增加食欲 。夏天是腸道傳染病流行季節 ， 吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果 。還有 ， 如在烹飪時加入幾滴醋 ， 就會降低蔬菜中維生素C的損失 ， 并且有利于食物中鐵的汲取 。
綠豆工作及其勞動之余 ， 喝一碗綠豆湯 ， 自有神清氣爽、煩渴盡去、暑熱全消、心曠神怡之感 ， 這是因為綠豆起到清熱解暑、止渴利尿的功效 。
苦瓜【大暑吃什么食物好 大暑吃什么】 有人把西瓜當成夏日解暑的珍寶 ， 實際上從理論上說最開胃爽口、祛暑清心的瓜類食品卻是苦瓜 。中國民間自古就有“苦味能清熱”、“苦味能健胃”的經驗之談 。中醫認為 ， 苦瓜味苦、性嚴寒、能清熱瀉火 ?？喙系奈⒖辔兜?nbsp;， 吃后能刺激人體唾液、胃液分泌 ， 使食欲大增 ， 清熱防暑 ， 所以 ， 夏食苦瓜正相宜 。用鮮苦瓜搗汁或煎湯 ， 對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾 ， 皆為輔助食療佳品 。苦瓜泡制的涼茶 ， 飲后消暑怡神 。