文章插圖
1、將食用阿膠塊250g置于帶蓋的容器里，加入黃酒250ml、冰糖適量，加蓋浸泡一到兩天，至膠軟化無硬塊 。
2、根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等，攪拌均勻，將容器置于蒸鍋中上火隔水蒸制一小時 。
【阿膠吃法 阿膠的正確吃法】3、待其全部融化時關火，取出容器后放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內 。每日1—2次，每次1—2湯匙 。
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