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【醬肉曬太陽還是晾干 醬肉應該在太陽下曬還是風干】醬肉在太陽下曬或風干都可以 。醬肉主要是通過鹽的腌制，從而使新鮮肉類所含的水分排出，而曬太陽或風干的方式都可以起到蒸發水分的作用，幫助這一過程的快速完成，這也是醬肉不用冰箱也可以保存很久并且不會壞掉的原因 。
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