1.咸雞切小塊后,焯水瀝干備用 。
2.鍋里面放油,大火燒熱 。
3.放入咸雞爆炒 。
4.炒至表面呈金黃色 。
5.放入老抽翻炒,加沒過咸雞的水翻炒 。
6.加生抽,姜,蔥,八角,大火燒開,轉中火燒12分鐘 。
【咸雞怎么燒】7.收汁后,即可出鍋 。
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