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秋葵可以生吃嗎 秋葵可以生吃嗎,有什么營養價值

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秋葵可以生吃嗎 秋葵可以生吃嗎,有什么營養價值

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秋葵是錦葵科一年生草本植物，外形呈蒴果筒狀尖塔形，出多人會將秋葵炒熟吃，那么秋葵可不可以生吃呢？秋葵可以生吃嗎可以 。
【秋葵可以生吃嗎 秋葵可以生吃嗎,有什么營養價值】 新鮮的秋葵中并沒有有毒有害成分，一般情況下是可以生吃的，而且生吃的話可以更好的感受秋葵的新鮮脆嫩的口感，其中的營養成分都能完整保留，不過要注意的是，秋葵生吃的話建議選擇比較鮮嫩的秋葵，這樣的秋葵其外面絨毛比較少，能減少對口腔以及咽喉的刺激 。
秋葵生吃怎么吃秋葵的話要先挑選出有黑斑或壞的秋葵，然后再將其清洗干凈，等表面的灰塵和農藥殘留物質去除后就可以直接吃了 。
不過由于秋葵中含有一定的草酸成分，生吃表皮會有一些苦澀的味道，但是吃到中間時就會口感甘鮮爽滑 。如如果夏天喜歡吃冷食的，可以提前將秋葵放入冰箱冷藏幾個小時，然后蘸芥末或生抽等調味品食用，味道也是不錯的 。
秋葵生吃好還是熟吃好各有各的好 。
生吃秋葵的食用方式方便快捷，而且生吃保留的營養更加全面，直接食用秋葵不用添加油鹽等調理，熱量攝入會更低，有利于減肥期間做代餐食物 。
而將秋葵炒熟吃雖然相對較麻煩，但是秋葵中含有的草酸炒熟后會去除大部分，秋葵吃著味道更加甘甜爽口，因此秋葵生熟吃看個人飲食習慣即可 。
生吃秋葵一天吃幾個建議在10個以內 。
秋葵雖然是營養豐富的蔬菜，但是由于其食性偏寒，食用后會加重體內的寒涼之氣，繼而對腸胃造成刺激，可能會產生腹痛、腹瀉等胃腸道不適的癥狀，而且秋葵含有黏液蛋白物質，食用后可能會誘發過敏反應，因此生吃秋葵不建議食用過多 。一般建議一天的食用量在200克以內即可，大約是10根秋葵的數量 。