1、醋適量、鹽適量、味精適量、麻汁適量、麻油適量、辣椒油適量、調料水適量 。
2、小鍋中倒入一碗水，放入少許花椒、大料有2-3粒即可，把這些料煮開入味即可 。
3、平鍋中放入一些小紅干辣椒、花椒在鍋中炒香，倒入容器中搗碎，鍋中再入油，把搗好的干辣椒和花椒的末倒入油種 ， 再放入白芝麻，加入少量食鹽，炒香即可 。
【涼皮子里的雞蛋鹵汁怎么做】4、把煮好的辣椒油加進料汁里就完成了涼皮子里的雞蛋鹵汁 。
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