在使用納豆機前要先對黃豆做好準備 。
1、選購黃豆，小粒黃豆更好 。
2、稱取黃豆500克 。
3、浸泡黃豆 。用足量的水浸泡黃豆，冬天低溫12小時以上 ， 夏天8到10小時即可 。
4、用高壓鍋蒸豆 。
5、拌培養基料 。培養基料是白糖和味精，取2勺白糖和1勺味精倒入黃豆中，反復攪拌均勻 。黃豆從高壓鍋倒出來后馬上拌基料 。
【納豆機怎么做納豆】6、接菌種 。取1粒納豆菌膠囊，把納豆菌倒入小杯中 ， 用少量涼白開把納豆菌溶解 。將溶解后的納豆菌散開倒入黃豆中，反復
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