向日葵一般在8至9月結果 ， 采收瓜子 。
向日葵是菊科、向日葵屬的植物 。因花序隨太陽轉動而得名 。
【向日葵什么時候采收瓜子】野生向日葵棲息地主要是草原以及干燥、開闊的地區 。它們沿著路邊、田野、沙漠邊緣和草地生長 。在陽光充足，潮濕或受干擾的地區生長最好 。
向日葵原產南美洲，馴化種由西班牙人于1510年從北美帶到歐洲，最初為觀賞用 。19世紀末，又被從俄國引回北美洲 。世界各國和中國均有栽培，通過人工培育，在不同生境上形成許多品種，特別在頭狀花序的大小色澤及瘦果形態上有許多變異，并為綜合利用的最好原料 。
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