【貓牙米是大米嗎】貓牙米，外形細(xì)長(zhǎng)，兩端尖尖，形似“貓牙”，所以人們又稱它為“貓牙米” 。其實(shí)，“貓牙米”是一種雜交米，江蘇、安徽、江西等地均有生產(chǎn)，以湖南生產(chǎn)為佳 。貓牙米顆粒長(zhǎng) ， 煮出米飯清香可口，因其含糖量極低，特別適合糖尿病人食用，蒸煮時(shí)吸水性好 ， 做為主食較東北大米有優(yōu)勢(shì) 。
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