每一天必吃的瘦身飲食 _生活百科

紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）
評點，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。

紫色食品美食的佼佼者餐桌上健康的色彩哲學
提示，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。
綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）
評點，并具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。
提示，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。
黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）
評點，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。
提示，不妨嘗試用無熱量甜味劑來制作蜜汁菜。
白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐
評點，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利于清除燥熱。
黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）
評點，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鐘愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。
提示，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
【每一天必吃的瘦身飲食】