1、佐料醬﹕醬油2大勺，辣椒面1大勺，辣椒醬2大勺，白糖3大勺 ， 芝麻2大勺，香油2大勺 ， 胡椒面1/3大勺 ， 切好的蔥4大勺，搗好的蒜2大勺，磨的生姜2大勺 。
2、制作：（1）挑嫩里脊肉或五花肉切成0.5cm左右 。
?。?）在醬油中放辣椒醬 ， 并放蔥、蒜、生姜、白糖、芝麻、香油、胡椒面、辣椒面做佐料醬 。
?。?）在切好的豬肉兩面抹好佐料醬 。
?。?）把烤架放在火上 ， 燒熱時將加佐料的豬肉放在上面，并前后翻著烤 。
【延邊辣醬的制作方法和配料】 ?。?）盛在大碟子上，撒芝麻即可 。
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