1、材料：排骨適量、水適量、料酒適量、糖適量、醋適量、醬油適量 。
2、排骨切塊，洗凈，在開水里焯一下去掉血水，然后放到溫水里洗一下瀝干水分待用 。
3、按一斤排骨，1大勺料酒，2大勺糖，3大勺醋，4大勺醬油，5大勺水或高湯的比例調成料汁，用筷子攪一攪讓糖能溶解 。
【懶人版糖醋排骨】4、鍋里放少許油，把瀝干水分的排骨放到熱油里炒一下 。
5、然后加入調好的料汁，大火燒開后 ， 改中小火慢慢煮40分鐘到一個小時，看排骨切的大小，等排骨都熟了以后 ， 再開大火收汁 。
6、起鍋裝盤灑上一些熟芝麻粒就可以開吃了 。
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