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廣東春節的風俗調查 廣東春節的風俗

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廣東春節的習俗漢族的春節習俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫（門神鐘馗）、包餃子貼剪紙、貼窗花、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、送年禮、上祖墳、逛花市、鬧社火、跳鐘馗等眾多活動，極盡天倫之樂 。中國人過春節還有掛中國結的習慣 。大年三十之前天津人有到古文化街喬香閣請中國結的習俗，取喬香納福之意；溫州人有去自己的信教虔誠祈禱，希望能夠在新的一年里，與家人一起獲得幸福 。其中，多為佛教 。1、逛花市，行花街這個是廣東的傳統習俗哦～～春節逛花市的風俗，據說在中國唯廣州獨有，花市，老廣州叫“花街”，粵語說“唔行花街唔算過年”，就是說不逛花市不算過年 。后來這個習俗逐步推及輻射到其他縣市（前天晚上我也逛了一次，明天下午還要去～～），成為廣東人過春節的習俗 。每年的春節前幾天（往往是春節前5－6天吧，有些地方是3天）花市就開始了，街道兩邊都擺滿了各種花，有水仙、北合、桃花、玫瑰、菊花、杜鵑、盤景、柑、桔……花市一直擺到除夕午夜 。
廣州的花街最旺就是年三十晚 。逛花市，行花街，然后買些花、柑（與金諧音）、桔（與吉諧音）回家過春節是每年必不可少的，把萬紫千紅帶回家中，寓意一年花開富貴，萬紫千紅，大吉大利 。擺在家中的柑或桔都要掛上紅紅的利是封 。
【廣東春節的風俗調查 廣東春節的風俗】2、年廿八（農歷年二十八），洗邋遢(骯臟)春節將至，辭舊迎新，這段時間，家家戶戶都要把屋里屋外打掃干凈，粉飾一新 。春節前打掃衛生的習俗，在民間有些地方叫“撣塵”或者“采屋”，據稱意在洗去一年的纖塵和污垢，祈盼新的一年有新氣象 。其實就是春節前要搞好個人和家庭的衛生 。為了這個重要的節日，全家人一起動起來干活，把家中上上下下里里外外打掃干凈 。其實現在也不僅僅局限在年廿八這天，就是過年前搞好清潔 。男人還要剪發，女人要洗頭 。過年前的大掃除與往常不同，平時可以做表面工作，過年了，中國人的習俗是不能把舊的、臟的東西帶到新的一年里，所以，平時打掃時顧不到的邊邊角角也要翻出來徹底清潔 。
3、團年飯團年飯，顧名思義，是一家在除夕夜歡聚在一起吃飯 。團年飯，飽含和凝聚著濃濃的親情，特別受中國人的注重 。吃團年飯要一家人齊齊整整，團團圓圓，還特別講究菜式 。團年飯特別看重“好意頭”，菜式就代表著深深的寓意 。如魚（象征“年年有余”）、蠔獅（音取“好事”、“好市”）、發菜、生菜（音取“發財”、“生財”），鳳爪扒金錢（即雞腳冬菇，意寓“招財進寶”）、慈菇（寓意以后添男丁）、芹菜（勤力）、蔥蒜（代表聰、算）、豬手（粵語與就手音近，通常與發菜一起弄，寓意發財就收，但現在不能非法采摘發菜，多用生菜代替，寓意生財就手）……
4、壓歲錢新年逗利是各地皆有，不說了 ?！肮舶l財，利是逗來”也成了廣東人新年用語中使用頻率最高的一句 。
5、貼春聯、年畫，放煙花、鞭炮春節到了，家家戶戶都喜歡貼春聯、年畫，給節日增添了濃郁的氣息 。這個也比較普遍，不多說了 。不過現在廣東人，貼年畫的已經越來越少 ?，F在普遍都禁止私自燃放煙花鞭炮，過年已經沒有鞭炮放了，煙花往往政府組織一次煙花晚會 。現在一般只有在鄉村才可以燃放煙花和鞭炮 。
6、拜年親戚朋友間的相互拜年一般都是新年后的 。不過現在在過年前都有人提前拜年了 。
7、做酥角，做煎堆，包粽仔，做誓在過年前幾天，就要做酥角、煎堆、誓（類似糕點）及一些各種名堂的糕點，還有包粽仔等，相對于一些地方過年要做年糕的習俗 。不過近10年，酥角已經很少做了 。煎堆超市、商店有得買也比較少人做了，而且煎堆多是珠三角一帶特色 。粽子和誓還是繼續做的 。城市里的就基本很少人做了，多用其他商場市場買到的代替了 。
8、食湯圓年三十晚，一家人在一起食湯圓，寓意一家人團團圓圓，和睦幸福 。現在湯圓在超市和商場都有得賣，而且品種也多，更是方便了人們 。
9、舞獅，舞龍廣東過年也又舞獅和舞龍給人拜年 。舞獅和舞龍，動作性強，極富觀賞性 。舞獅大約始于漢代后，也是我國民間喜慶節日的傳統表演項目，春節、元宵最為多見 。中國原不產獅子，《后漢書》載漢章帝時月氏國（西域的一個小國）貢獅子，當時名為“狻猊” 。從那時起人們就把雄健、威武的獅子視為吉祥、勇敢的象征，又模仿獅子的形象和動作，逐漸形成獅舞，慶典喜日以此為樂，并期望驅魔辟邪，故有“辟邪獅子”之稱 。舞龍，它的前身是漢代的“魚龍漫衍”之戲 。舞龍現在流行于我國許多地區 。龍的形象各有特色，一般用竹、木、紙、布等扎成，每節內能燃燭的稱“龍燈”，不燃燭的稱“布龍”，節數不等，多為單數，一般每條長龍由11人，或13人組成，最長的達百人之多 。舞者各持棍撐起一節，由一人持繡球在前面戲龍，引誘龍去搶撲、戲耍，盡力模仿龍戲寶珠的各種姿勢，忽左忽右，忽高忽低，忽搖頭忽擺尾，或騰躍，或翻滾，或直立，或盤旋 。在不同大小的場地表演出不同規格的動作 。表演時有鑼、鼓伴奏，龍隨樂舞，舞狂樂沸漢族的春節習俗，一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉丸、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主；并伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫（門神鐘馗）、包餃子貼剪紙、貼窗花、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、送年禮、上祖墳、逛花市、鬧社火、跳鐘馗等眾多活動，極盡天倫之樂 。中國人過春節還有掛中國結的習慣 。大年三十之前天津人有到古文化街喬香閣請中國結的習俗，取喬香納福之意；溫州人有去自己的信教虔誠祈禱，希望能夠在新的一年里，與家人一起獲得幸福 。其中，多為佛教 。大掃除.壓歲錢.貼春聯.貼年畫.吃團圓飯.拜年!

廣東春節的風俗調查 廣東春節的風俗

文章插圖
廣東過年有什么風俗？燒龍 最有名的就是豐順的埔寨燒龍 。人們會在節日的夜晚聚集在舞龍場，在大炮仗的巨響下觀看燒龍表演 。先是幾十個年輕人舉著燃燒的竹纜在場內奔跑，接著，身上裝滿煙花的巨龍出場，舞龍者舉著龍在場內舞龍，最后，龍頭開始噴火，龍身燒起來后則煙花齊放，鑼聲和鞭炮聲響徹云霄，絢爛的火龍滿場飛舞，景象十分壯觀 。
舞獅 舞獅有南北之分，南方以廣東的舞獅表演最為有名 。獅子是由五彩布條制作而成的，每頭獅子都由二個人合作表演，一人舞頭，一人舞尾，在表演過程中，舞獅者要以各種招式來表現南派武功，非常富有陽剛之氣 。它是廣東各個節慶日中最常見的表演活動 。
英歌 所謂北有秧歌，南有英歌 。廣東的潮陽、普寧、惠來、陸豐甲子、潮安等地有英歌其，其中以潮陽，普寧的英歌最有名 。英歌是潮汕地區具有代表性的民間廣場情緒舞蹈，起源于明代中期，以梁山108好漢為原形 。表演者或持英歌棰或持圓鼓，糅合武術套路舞蹈等等藝術形式，氣勢粗獷豪邁 。
“英歌”表演有“前棚”和“后棚”之分，一般以前棚表演為主體 。每支“英歌”隊由飾頭槌者擔任指揮，有時另設人物時遷為“耍蛇人”協助指揮 。舞隊一般由16至36名男青年組成，人數多時以梁山一百單八將數目為限 。若由36人進行表演，其中18人持鼓，另18人手持一尺多長被稱為“英歌槌”的圓形木棍，隨節奏表演進退、跳躍步伐一致的集體舞蹈；同時亦可時而敲擊“英歌槌”，時而相互對打 ?！坝⒏琛标犞幸话阍O有“頭槌”、“二槌”角色，“頭槌”多為紅面紅須（或黑須）裝扮成人物秦明或關圣；“二槌”為黑面黑須，裝扮成梁山人物黑旋風李逵 。有些地方還增設扮成花和尚魯智深的“三槌”和打虎英雄武松的“四槌”等 。這些人物穿戲裝、掛腰牌好不威風、神氣 。表演場上，只見剛毅、矯健的英武男兒在飛來橫去的“中國功夫”中各顯身手，沙場中一片棍聲、鼓聲、吶喊聲響亮悅耳、動人心弦 。從前“前棚”的形式為邊歌邊舞的表演，但隨著人們對表演技藝越發高難的追求，除個別地區外已逐漸形成只舞不歌的表演形式 ?！坝⒏琛北硌輬雒鎵延^、氣勢磅礴又極富韻律，觀看之中仿佛置身于一場精彩戲曲“武打”的欣賞之中 。這與北方悠然自得、充滿溫馨的“秧歌”表演相比較，二者在形式和韻味上都突現著各自的地方特色 。北方的習俗比南方還多，比如包餃子，而且要貼窗花，各種的花紋，寓意來年吉祥，包括一些本命年的穿戴及講究，多不勝數 。明清以來，除夕和元旦的食俗，南方和北方已有明顯的差別 。北方除夕夜多包餃子吃，以諧音取“更歲交子”的意思 。有的在餃子中放糖，祈求來年生活更甜美；有的則在個別餃子中包一枚錢幣，誰吃到了誰就會在新的一年里發財 。南方除夕一般是吃元宵和年糕 。元宵又叫“湯圓”、“團子”、“圓子”，中間包糖為多，取全家團圓美滿甜蜜之意 。年糕由糯米做成，以諧音取“年年高”之意 。直到今天，北方過年包餃子、南方過年做湯圓的習俗仍然極為普遍 。過年吃年糕、水餃、湯圓是中國人的風俗之一 。年糕因其諧音“年高”，寓意年年高升，再加上有著多種多樣的口味，特別受杭嘉湖一帶市民的歡迎，市場空間很大 。湯圓寓意團團圓圓，是春節的傳統食物 。而過年吃水餃，則是受到了北方過年習俗的影響，但和面、剁餡、搟皮等復雜程序卻讓人望而卻步，因此速凍水餃成了超市一個大賣點 。北方過年的習俗或許是要講究一些，雖然已經告別了在坑頭上打哈哈的年代，但傳統似乎并沒有什么大規模的改良 。家里的女人在這段時間總是最忙的，由其是年三十，早起睜眼的第一件事，就是要準備年貨，雞下鍋，肉剁餡，魚去鱗，蝦剝皮，菜切片，面和團，一切有規有矩，輕車熟路 。北方各家幾乎都是“大戶”，大的不在財，而是人，所以過起年來，吃飯也成了一個很嚴峻的問題：找不到那么大的桌來容納十幾口的人 。于是家里的女人又要做些許的犧牲――等待第二撥的飯局 。桌上大戰后的戰場，最終也是要落在這批“后進部隊”前來打掃 。而年飯總是要吃的比平時早的，因為還要給胃留點空間去塞滿大年初一的第一餐――餃子 。無疑，這頓美味也是要由家里的賢妻良母來主持的 。這并非是男尊女卑的傳統，只是成了種形式，沒人會為此抱怨 。除夕這天的重頭戲，就是晚8點全家會掐著時間盼著春節聯歡晚會的開始，可是5個小時過去了，人們便又要絮絮叨叨的數落一番，這似乎也成了慣例，總是對這樣安排下的喜慶提出點意見 。我倒也不保持緘默，畢竟是關了自家的大門，躲在家里的說說閑話，談不上什么雅與俗，也不必擔心有什么會走露風聲的秘密 。年這15天的頭，也就真是重在這么一天了，大年初一的街道也只是冷清 。不善于熬夜的北方人，在這天總是會感到特別疲倦 。因此在聚會的過程中，臥倒的人數也會比往常多出幾倍 。當然這樣的禮遇只屬于男人與孩子們 。女人還要象昨天一樣，將熟悉的套路再重新演練一遍，這天也就算是過去了 。大年初二，這時也冒了個尖，差不多是該休息了，而再睜眼的時候，又要換一家串門子去了