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蓮藕買回來怎么保鮮 蓮藕買回來怎么保鮮儲存

生活百科


蓮藕買回來怎么保鮮 蓮藕買回來怎么保鮮儲存

文章插圖
1、涼水浸泡
將藕洗凈 ， 根據藕的多少選擇合適的盆或水桶 ， 把藕放過去后 ， 加滿清水 ， 把藕浸沒在水中 ， 每隔離1-2天換涼水1次 ， 冬季要保持水不結冰 ， 用這種方法可以保持鮮藕1-2個月不變質、不霉爛 。
2、沙藏法
選擇地勢高 ， 背風 ， 避雨處 ， 用細沙鋪襯底面 ， 溫度以手捏成團松開即散為宜 ， 并在四周挖好排水溝 ， 碼放一層蓮藕鋪上一層細沙 。這種方法適用于家中大面積種植蓮藕的 。
3、稻草包裹
將蓮藕直接用稻草包起來 ， 然后放在清水里把稻草浸濕 ， 放在陰涼潮濕的地方保存起來就行 ， 只要保持稻草不干即可 ， 這樣大約可以保存七天不會變色 ， 而且蓮藕也不會脫水 。這種方法適合春節前后 ， 天氣比較冷的時候保存蓮藕 。
4、冰箱冷藏
【蓮藕買回來怎么保鮮 蓮藕買回來怎么保鮮儲存】如果是已經切開的蓮藕可以放在冰箱冷藏室中保存 ， 但因蓮藕容易變黑 ， 切面孔的部分容易腐爛 ， 所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜 ， 冷藏保鮮一個星期左右 。