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香菇的做法大全素炒菜 素炒香菇的簡單家常做法

生活百科炒菜


香菇的做法大全素炒菜 素炒香菇的簡單家常做法

文章插圖
1、香菇素炒雙絲
材料：胡蘿卜1根 ， 榨菜 ， 香菇10個 。
做法：胡蘿卜切絲 。榨菜浸洗干凈切絲 。香菇泡軟切小片 。鍋中倒入菜油燒熱 ， 放入香菇翻炒出香味 。倒入胡蘿卜絲和榨菜絲翻炒 ， 胡蘿卜斷生即可出鍋 。
2、素炒香菇
【香菇的做法大全素炒菜 素炒香菇的簡單家常做法】材料：香菇8個 ， 蔥 ， 蒜 。
做法：新鮮的香菇 ， 斜著切片 ， 這樣容易進味 。用蔥蒜提味 ， 香菇急火快炒 ， 勾薄芡 ， 加鹽水煮開就好了 。
3、香菇炒雜蔬
材料：香菇250克 ， 胡蘿卜30克 ， 荷蘭豆120克 ， 鹽1/2茶匙（3克） 。
做法：香菇洗凈后切成小片 ， 胡蘿卜切片 ， 荷蘭豆去掉兩頭后 ， 從中間折開 。鍋中放少許油 ， 油熱后 ， 倒入香菇片 ， 炒熟后 ， 取出 。再重新倒油 ， 油熱后 ， 倒入荷蘭豆 。加入胡蘿卜片 ， 翻炒至變色 。加入炒熟的香菇片 ， 倒入適量的鹽 ， 翻炒均勻即可 。