1. 首頁 > 生活經驗 > >

蟶干怎么泡發清洗

蟶干生活百科

將蟶干用開水燜30分鐘燜軟，破開摳出雜質，用水洗凈放入盆內即可 。蟶肉味道鮮美，營養豐富 。經測定，每百克鮮肉含蛋白質7.2克、脂肪1.2克、碳水化合物2.4克、糖3克、鈣133毫克、磷114毫克、鐵227毫克、熱量200千焦 。
蟶子營養價值：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能 。每100g蟶子中含有7.2g蛋白質，含量相當高 。跟其它大部分小海鮮一樣，蟶子也不太適合腸胃太寒的人，但是非常適合體質濕熱水腫的人群 。
【蟶干怎么泡發清洗】蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養補充，有健腦益智的作用 。醫學工作者還發現，蟶子對因放射療法、化學療法后產生的口干煩熱等癥有一定的療效 。