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1、黑莓,既可指稱黑莓樹,也可指黑莓果實,黑莓樹屬于樹莓類(薔薇科懸鉤子屬)植物,是一種廣泛分布且知名的灌木;可以長到3米高,生產軟質的果實即黑莓果,常用作甜點、果醬、無子果凍,有時也用來制水果酒 。
2、現在黑莓雜交品種和變種有上萬種,種植面積在美國達4,000公頃(60,000畝),英國有405公頃(6075畝),中國有2667公頃(40000畝) 。
3、黑莓營養豐富,富含人體所必須的各類氨基酸和微量元素,具有促進血液凝固作用,延緩衰老,提高免疫力,促進腦代謝,降壓降血脂和抗心律失常等功能 。
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