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【芝麻醬發苦還能吃嗎 黑芝麻醬發苦還能吃嗎】1、芝麻醬有霉味了，就不能吃了 。
2、黑芝麻發霉會產生皇曲霉菌，黃曲霉菌攝入人體中 ， 其毒素在肝臟、心肌和肌肉中逐漸積累而增強它的毒性 。對肝臟的直接損傷可能導致基因畸變，并有很強的致癌性，主要是誘發肝癌 。目前有人認為還會誘發腎癌 。
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