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1、用料：香椿、鵝蛋、小蔥、料酒、生抽、雞精、花生油、麥芯粉、鹽、酵母、菠菜汁 。
2、做法：菠菜葉榨汁 。香椿焯水切碎，小蔥切碎 。鵝蛋加料酒拌勻，鍋中倒油燒熱，倒鵝蛋液炒熟 。所有材料拌勻調餡 。
【鵝蛋吃法 鵝蛋怎么吃有營養又好吃】3、面粉加菠菜汁和酵母和成面團醒發，排氣揉勻切劑子，搟面皮 。面皮放餡料包好 。放入電餅檔煎至兩面金黃即可 。
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