【淡菜是什么菜】淡菜，學名貽貝，是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上 。分布于中國黃海、渤海沿岸 。貽貝殼呈楔形，前端尖細，后端寬廣而圓 。一般殼長6至8厘米，殼長小于殼高的2倍 。殼薄 。殼頂近殼的最前端 。兩殼相等，左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長 。殼內面灰白色，邊緣部為藍色，有珍珠光澤 。鉸合部較長，韌帶深褐色，約與鉸合部等長 。后閉殼肌退化或消失 。足很小，細軟 。分布于中國黃海、渤海沿岸 。
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