1、食材：蓮藕400克，色拉油600克，糖10克，鹽半小勺，醋20克，番茄沙司醬20克，胡椒粉適量，熟白芝麻適量 。
2、蓮藕一節去皮洗凈 。
【糖醋藕條的做法】3、切成一寸長左右的段 。
4、炒鍋倒油，大火燒至七成熱時轉中火 。
5、下入藕條炸2-3分鐘 。
6、撈起濾油，鍋內留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉 。
7、加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁 。
8、下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可 。
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