樂山特色美食老店推薦樂山知名美食 _鴨子

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1.游記肥腸(開店166年)
地址：樂山箱箱街161號
游記肥腸從清代就開始經營了，經歷了歲月的打磨，幾代人的傳承，把肥腸做成非物質文化遺產，很是了不起。店內肥腸做出了很多花樣，肥腸湯，香酥肥腸，糯米肥腸......在這里，你可以吃到想象的所有肥腸的種類。
鹵肥腸包大蔥，配以辣椒面解膩，或者是灌入糯米炸酥，沒有任何內臟的腥臭味，讓人回味無窮。配上其他樂山地道食物，簡直就是美食的天堂!
2.趙鴨子( 開店82年)
總店地址：新村街169號
1939年民國時期，“趙鴨子”創始人在五通橋勞動街附近鹽幫碼頭售賣鹵油燙鴨。當時鴨子時鹵制后，再過油，所以大家叫它鹵鴨兒或者油燙鴨。當時油燙鴨不刷糖衣，一只鴨子要分成很多份用油紙包著賣，食客們用鴨子蘸上秘制花椒面就著小酒食用。?
而現在香、酥、脆是“趙鴨子”的特點，這樣的特色一直在延續。趙鴨子不僅可以買到鹵鴨兒，招牌的藤椒鴨腳、鴨翅等，一些新穎的鴨肉食品也出爐了。
3.海匯源燒麥?(開店80多年)
地址：東大街120號
這家店的名字下方，專門有四個紅字“老燒麥店”，接地氣，不用傳統，不用“百年”或者“幾十年”，就單用一個“老”字。
上個世紀40年代的店，確實配得上這個“老”字。和其他地方的燒麥不一樣，海匯源的燒麥是沒有糯米的，只有肉。推薦有香菇和蝦的，如果是打包記得要點醋在路上吃。
4.黃孃豆腐腦(開店41年)
地址：五通橋區牛華鎮云華街81號
【樂山特色美食老店推薦樂山知名美食】黃孃于1978年開店，遵從傳統做法，一絲不茍的匠人精神，把祖傳的手藝保留至今，到如今已經經歷了幾代人，成為幾代人的青春和童年回憶。這家豆腐腦店開在菜市場的門口，來來往往的人只要到飯點，便會選擇這家。

樂山特色美食老店推薦 樂山知名美食

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