一般是面粉用得不對(duì)，做蛋糕一定要用低筋面粉才不會(huì)硬，方法如下：
一. 食料：
3個(gè)雞蛋，80克糖，香草精1小匙，100克低筋面粉，2大匙油，3大匙蜂蜜 。
二. 制法：
1、 先將3個(gè)雞蛋和80克糖混和加熱到40度左右 ， 電動(dòng)打蛋器打發(fā)；
2、 再加入香草精1小匙繼續(xù)打至拌勻，沒有就不要這一步；
3、 分次加入油和蜂蜜；
【烤蛋糕時(shí)為什么很硬】4、 篩入低筋面粉拌勻 ， 一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；
5、 拌好的面糊比較濃稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入紙杯 。在面糊倒入四分之一高時(shí)放入葡萄干，然后再繼續(xù)倒入面糊到四分之三即可；
6、 烤箱預(yù)熱，170度 ， 放中層烤20到25分鐘 。

• 自動(dòng)檔汽車駕駛技巧
• 餐廳怎么排隊(duì)
• 烤酸菜怎么做啊
• 紅薯什么時(shí)候種
• 閱讀的最佳時(shí)間是幾點(diǎn)
• 2020年什么時(shí)間立秋
• 裝修法定工作時(shí)間
• 七零八落指什么生肖
• 大唐女法醫(yī)播出時(shí)間
• 開電腦時(shí)出現(xiàn)RPC服務(wù)器不可用