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石頭蟹怎么做好吃

生活百科石頭

1、很喜歡沙姜的味道，但新鮮的沙姜很難買得到 ，  以前都是買沙姜醬或干的沙姜來代替 ， 味道總是差一點 。前幾天終于在一中超市看到有新鮮的沙姜賣，馬上買了一盒，回來洗干凈晾干，用保鮮膜包起來放冰箱慢慢吃
2、石蟹三個 沙姜 3粒 3根蔥 3大匙 油適量 鹽 適量
3、沙姜去皮剁碎 ， 蔥白切碎，蔥葉切小段 。
【石頭蟹怎么做好吃】4、石蟹刷洗干凈 ， 剁塊，蟹鉗蟹腳用錘子捶裂，以便吃的時候方便一些 。
5、熱油鍋，把沙姜和蔥白爆香 。把蟹放入炒勻 。
6、放入蟹蓋，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，中途翻拌一下 。
7、最后放入蔥段和鹽調味即可 。