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農村豬肉怎么保存不壞

生活百科農村

1、將新鮮豬肉用熱水清洗干凈，瀝干水份待用 ， 將菜仔油倒入鍋內加熱，然后放涼待用;
【農村豬肉怎么保存不壞】2、將瀝干水份的新鮮豬肉中的肥肉和瘦肉分開，分別切成塊待用;
3、把肥肉放入鍋內炒，炒到油為止，再把瘦肉放入鍋內炒，翻炒過程中放入適量的鹽和花椒；
4、將炒好的肥肉和瘦肉倒入壇中，將加工好的菜仔油倒入壇中，并漫過肉塊;
5、用塑料薄膜將壇口密封即可 。