【磨豆漿用大黃豆好還是小黃豆好呢】豆漿的原料是大豆，即黃豆 。
大豆的營養價值：
1、大豆中含有豐富的維生素B1、B2及E群，是促進人體新陳代謝、幫助成長、防止衰老不可或缺的營養素；
2、大豆中還含有豐富的礦物質及亞油酸、植物纖維 ， 對于預防動脈血管硬化 ， 降低膽固醇，預防骨質疏松、貧血及防止直腸癌、增加腸內Bifidus菌功能都有良好的效果；
3、大豆中的植物脂肪和蛋白質不僅可以增加營養，而且即使大量進食人也不會發胖 。
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