1、胡椒粉的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食欲、助消化、促發汗，還可以改善女性白帶異常及癲癇癥 。
2、胡椒粉的氣味能增進食欲 。
3、胡椒粉性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腹鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風寒感冒 。
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒 。
【胡椒粉殺精嗎】5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒強烈，吞中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內臟、海鮮類菜肴 。
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