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西紅柿切塊,瓢兒菜切條,大蔥切塊,姜切塊,雞蛋打散,在另一個碗中放入面粉,將雞蛋倒入面粉中拌勻,鍋里倒入油,放蔥姜炒香,再加番茄塊和清水,加點鹽和雞精,大火燒開,放入孜然粉,把疙瘩塊倒入鍋內,轉小火后倒醬油,放入瓢兒菜煮3分鐘左右,關火盛入碗中 。

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疙瘩湯的家常做法
食材:
面粉適量,西紅柿1個,瓢兒菜,大蔥1根,姜1塊,孜然粉,醬油
疙瘩湯的做法
1.將西紅柿洗凈切塊,瓢兒菜切成條,大蔥切塊,姜切塊 。
2.雞蛋磕入碗中打散,在另一個碗中放入面粉 。
【疙瘩湯的家常做法 疙瘩湯的面疙瘩怎么做】3.將打散的雞蛋倒入面粉中,攪拌均勻 。
4.鍋里倒入油,放入蔥姜炒香,再加入番茄塊和清水,加點鹽和雞精 。
5.大火燒開后,放入孜然粉,把疙瘩塊倒入鍋內,轉小火后倒一勺醬油 。
6.放入瓢兒菜煮3分鐘左右,關火盛入碗中 。
小貼士:
疙瘩湯里面可以放入自己喜歡的蔬菜 。
拌面粉非常重要,如果喜歡吃軟一點的,可以加一點水,挑起來濃稠狀最好 。
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