主料：鴨腳包10個、豆干12塊、萵苣1根、毛豆米適量 。
輔料：老抽適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、蒜頭適量、干辣椒適量、鹵味料適量 。
鴨腳包的具體做法如下：
1、先將鴨腳包用溫熱水泡三個小時左右，中間換一到兩次水 。
2、將泡好的鴨腳包洗凈放入砂鍋中，放入鹵料包、姜片，老抽、生抽適量，倒料酒，開小火煮半個小時 。
3、待湯汁收干的樣子將萵苣、豆干、毛豆米放入 。
【鴨腳包的做法】4、繼續開小火煮15分鐘左右，放入青紅椒，大蒜葉子即可 。
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