【米線都有哪幾種】米線依據其產品的干濕程度不同分為干米粉和濕米粉，其中包括濕榨米粉、濕切米粉、干榨米粉、干切米粉 。依據其產品在食用前的處理方式不同分為普通米線、精制干米線、方便米線、保鮮濕米線 。
米線是用米制成，長條狀，截面為圓形，色潔白，有韌性，于開水中稍煮后撈出，放入肉湯中，一般拌入蔥花、醬油、鹽、味精、油辣、肉醬，趁熱吃 。粉絲與其類似，但口感不同 。米線是漢族傳統風味小吃，云南稱米線，中國其他地區稱米粉 。
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