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如何做壽司手卷

如何生活百科

1、大米清洗干凈，加入足夠沒過米的水，浸泡30分鐘；
【如何做壽司手卷】2、用漏網控干大米，放入電飯鍋煮；
3、米飯煮好后迅速放入木盆，淋入30毫升壽司醋，用木飯勺斜著切入米飯中，快速切拌米飯直至壽司醋拌勻，使米飯變得松軟，自然冷卻；
4、把魚肉切成粒；
5、壽司海苔對半撕開，左手托海苔，右手浸濕后取一團米飯放在左手的海苔上，在掌心鋪成一個倒水滴形；
6、在米飯中間抹少許芥末，鋪上魚肉粒；
7、從海苔左下角開始卷起海苔，使海苔形成冰激凌蛋筒的形狀即可 。