1、干貨一定是去除水分的 。像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨 。
2、很多風干的天然調料都是干貨 。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等 。
3、一部分傳統草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統草藥的釀制水平要求更高 。
【副食干貨都有什么種類】4、經過風干晾曬的海產品，如海帶，紫菜，魚蝦貝等，都屬于干貨 。
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