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蛋卷怎么做要什么配料

怎么生活百科

配料：鴨蛋6個，胡蘿卜半根，香腸半根，玉米青豆少許，黃瓜半根，油少許，鹽2小勺，料酒少許 。
做法如下：
1、準備好鴨蛋，玉米青豆，胡蘿卜，黃瓜，香腸；
2、將鴨蛋打入碗中，加入鹽和料酒；
3、將黃瓜、胡蘿卜和香腸均切成小粒，玉米青豆洗凈；
【蛋卷怎么做要什么配料】4、將切好的材料放入蛋中；
5、用筷子或打蛋器攪拌均勻；
6、在鍋中放入少許油，轉小火，倒入蛋液，上下翻炒蛋餅；
7、待蛋餅放涼卷起即可 。