所需材料：干辣椒適量、白芝麻適量、八角1個、桂皮1塊、花椒適量 。
制作步驟：
1、用濕布擦干凈干辣椒表面的灰塵 。
2、用剪刀將干辣椒剪成小段 。
3、將干辣椒、八角、桂皮、花椒全部倒入干凈的鍋中 。開小火 ， 不停翻炒兩分鐘 。
4、倒入白芝麻繼續以小火慢慢炒香所有材料直至芝麻微微泛黃 。
5、關火 ， 然后繼續翻炒至鍋中材料降溫 。
【干辣椒面怎么做才能又辣又香】6、放涼后將鍋中材料放入食物粉碎機中打碎到所需辣椒面粗細程度即可 。

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