秋季水果 。
蘋果果皮色澤分為底色和表色兩種 。果皮底色在果實未成熟時一般表現為深綠色，果實成熟時將出現三種情況：
1、綠色消退，乃至 完全消失，底色為黃色；2、綠色不完全消退 ， 產生黃綠或綠黃底色；3、綠色完全不消退 ，仍為深綠色 。
【蘋果是什么季節水果】中期到成熟之前較快 ， 初期和末期較慢，果實重量以成熟前一個月增長最快 。果實發育期的長短 ， 一般早熟品種為65到87天，中熟品種為90到133天，晚熟品種為137到168天 。
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