1、最簡單的方法，把筷子放進油里，有冒泡顯現說明油熱了 。還有，要先把鍋燒熱再放油，油加熱時間過長或者油溫過高食用對身體不好 。
【油鍋熱不熱怎么知道】2、一二成油溫時，鍋里的油面平靜，將手置于油鍋的上方，有微熱感 。適用于油酥花生、油酥腰果等菜肴的烹制 。
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