1. 首頁 > 生活經驗 > >

同安封肉如何制作?

知識經驗


同安封肉如何制作?

文章插圖
1.主料:鴨子2000克，調料:鹽150克，白糖200克 ， 味精20克 ， 醬油50克 ， 甘草50克，八角50克，黃酒50克，紅曲150克，姜5克，蔥5克，花椒50克，植物油20克，香油10克 。
2.鴨子宰殺后，取出內臟，去毛 ， 水洗，晾干 。
3.放入油鍋煎至金黃色 。清除并控制油 。
4.鍋上油，放入姜、蔥翻炒，加水4500克 。
5.甘草、八角、花椒用紗布包好 ， 紅米用紗布包好，放入鍋中 ， 撒上黃酒，加鹽、糖 。
6.將鴨子放入鍋中煮20分鐘左右 。
7.加入味精 ， 用猛火撈出，抹上香油即可食用 。
【同安封肉如何制作?】它解釋了如何制作湯加海豹肉 。這篇文章已經分享到這里了 。希望能幫到你 。