1、西藍花掰成小朵，清洗干凈 。
2、鍋里放入適量清水，水開后放入適量鹽，放入西藍花焯熟，瀝干水分備用 。
【火腿腸和西蘭花怎么做】3、鍋里放入適量油，爆香蒜末，放入焯熟的西藍花，加入適量魚露（魚露很咸，手不要抖，小心多放了）調味，放入火腿腸，起鍋，裝盤 。
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