螞蟻上樹是什么菜螞蟻上樹是什么菜名兒 _知識經驗

【螞蟻上樹是什么菜螞蟻上樹是什么菜名兒】

文章插圖
大家好,小跳來為大家解答以上的問題。螞蟻上樹是什么菜名兒，螞蟻上樹是什么菜這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、“螞蟻上樹“是我很喜歡的一道菜：）是四川一道名菜，材料中沒有螞蟻，不用害怕。
2、螞蟻上樹又叫肉末粉絲，材料主要是粉絲、肉碎，四川風味當然少不免辣椒，吃時肉碎黏著粉絲，就如螞蟻一樣，但十分有味。
3、做法有挺多種，今天我做的是一種比較簡單的（更簡單的是用微波爐的，呵呵）材料：干粉絲，豬肉末，高湯200克(或用水代替)，豆瓣醬，蒜茸，料酒、醬油各，蔥花、姜末各，糖、味精各適量， (花椒粉)方法：1 。
4、把粉絲用開水泡透、泡軟，濾干待用。
5、(*：泡粉絲前，最好把粉絲剪斷，太長不好炒)2 。
6、熱油鍋，下肉末大火煸炒；炒干水分后，加入豆瓣醬、姜末、蒜茸略為煸炒。
7、3 。
8、加入鮮湯、鹽、糖、味精、醬油和料酒，放入粉絲，湯燒開后略燒片刻，撒上蔥花(和花椒粉)出鍋。
9、我這次沒用高湯，直接用水了：）。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

螞蟻上樹是什么菜 螞蟻上樹是什么菜名兒

螞蟻上樹是什么菜螞蟻上樹是什么菜名兒