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1、首先我們要挑選花生米中不能食用的扔掉，然后將剩下的花生米放入沸水中焯水1分鐘左右，撈出來后放到涼水里面過涼，接著控干水分放到一邊備用 。
2、在鍋里倒入適量的食用油，然后將花生米倒進去炸，等溫度升高之后，花生米藜麥你的水分就會被榨干，這個期間要不停的用勺子攪動花生米，讓其受熱均勻，等炸至七分熟的時候撈出來 。
【花生米怎么炒好吃又脆 花生米怎么炸好吃又脆】3、這時可用筷子蘸上幾滴白酒灑在花生米上面，讓花生香氣更加濃郁且也不容易受潮，等其稍微涼了的時候，在上面撒上一些鹽，這樣口感會更好 。
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