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【丑耳是什么 丑耳要泡多久才能食用】大家好,小跳來為大家解答以上的問題 。丑耳要泡多久才能食用，丑耳是什么這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、丑耳又叫白木耳，被稱為“菌中之王”，丑耳是銀耳中優良品種，丑耳朵形緊密小巧,含膠質高 ， 顏色要比普通的銀耳更黃一些 。
2、丑耳是銀耳的一種 。
3、丑耳在漲發率上會比普通銀耳低些，不會像銀耳那樣泡的非常大，丑耳是沒有經過清洗直接烘干，區別于普通銀耳增加了水泡清洗工序，因此丑耳的膠質能夠極好地保存下來 ， 富含更多的膠原蛋白 。
本文到此分享完畢 ， 希望對大家有所幫助 。

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