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1、冰箱保存法 。首先把新鮮的人參表面噴上適量的清水，再用保鮮膜把它包起來，扎幾個小洞，利于人參透氣然后放在家中的冰箱冷藏室里面，這樣能讓新鮮的人參保存多天不發生變質 。待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度.一般只需將人參在午后翻曬1~2小時即可 。待其冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間 。
【生參怎么儲存 生人參怎么儲存】2、曬干后保存法 。這種方法比較常見有很多中藥材使用這種方法，首先將新鮮人參放在陽光下曬制，最佳的曬制時間以上午9時到下午4時之間晴好天氣曬制，但人參不宜長時間曬制等到脫水以后，要放到干燥陰涼的環境中風干，能讓人參保存一年左右不變質，但是存放的環境要注意防潮，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可 。
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