【冷面的熱量是多少】冷面的熱量，以100克可食部分計，是166大卡，單位熱量適中，每100克冷面的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的百分之七；冷面就是把蕎麥面條放入蘿卜或白菜泡菜里，在放上豬肉片吃，冷面的命名有兩種起因，一是以為白菜泡菜和蘿卜泡菜都是涼的；二是為了同當時的骨董面加以區分，冷面屬于機壓面條，有冷面和溫面兩種，面條的做法一樣，只是湯的涼熱有別，湯是涼的，稱做冷面；冷面的風味因地而異，居住在延邊和牡丹江地區的朝鮮族，喜歡吃冷面湯稍帶甜味的冷面，其他地區的朝鮮族則喜歡吃不帶甜味的冷面 。
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