燒栗子怎么做

1、豬大排4根,栗子1碗 , 色拉油適量,蔥適量,姜1小塊,生抽適量,老抽適量,花雕酒適量,叉燒醬適量 。
2、排骨斬小 , 栗子去殼,姜切片,蔥打結 。
3、排骨在冷水中煮開 。
4、加入適量花雕酒 , 繼續煮一會兒至酒氣消散;撈出后沖凈浮沫 。
5、鍋內熱油,加入排骨翻炒一會兒 。
6、加入適量生抽,老抽,蔥姜,再加入適量叉燒醬 。
【燒栗子怎么做】7、加入適量水 , 翻勻后燜煮至排骨熟透;加入栗子,繼續燜煮,至栗子變軟,收濃湯汁即可 。