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香橙蒸蛋糕步驟

生活百科香橙

1、食材：雞蛋100克，橙汁30克，白糖20克，白砂糖10克，玉米油15克，低筋小麥粉60克，水100克，鹽4克 。
2、篩入低筋小麥粉，翻拌均勻至無顆粒 。
3、把混合好的橙汁一點加進去，繼續翻拌均勻 。此時提前把蒸鍋的水燒開備用 。
4、在一個碗口直徑為15厘米左右的大碗內刷一層油，底下放一片橙子 。
【香橙蒸蛋糕步驟】5、倒入蛋糕糊，端起來震出大氣泡 。
6、蓋上保鮮膜 ， 大火蒸25分鐘左右 。關火燜3分鐘再開蓋，避免回縮 。
7、蒸好的蛋糕稍放涼后脫模即可 。