1、加快醒面速度，比如爐灶旁邊或者電熱毯上都可以，面團和好后放到溫暖一點的地方 。
2、和面時多加一些酵母或者老面，主要是靠提高溫度和增加酵母的量 。
【發面饅頭冬天都是怎么醒發】3、和的面團稍微軟點醒發也會加快 。
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2、和面時多加一些酵母或者老面，主要是靠提高溫度和增加酵母的量 。
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