可以直接在制作過程當中放入一些紅糖 。這樣能夠去除姜撞奶，所產生的一些苦味，而且還能夠給人體增加一些微量元素和能量 ， 同時提升人體的機體免疫力 。
【姜撞奶怎么去除苦味】紅糖（brownsugar）指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖 。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練 ， 幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外 ， 還含有維生素與微量元素 ， 如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多 。
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