【什么叫過老熟的茄子】過老熟的茄子是指早已經成熟，老了的茄子 。過老熟的茄子食后會中毒，不可進食 。茄子多吃會使人神經不安定，過敏體質者勿吃 。老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，食用后若出現惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等中毒癥狀 ， 要及時到醫院救治 。
【什么叫過老熟的茄子】過老熟的茄子是指早已經成熟，老了的茄子 。過老熟的茄子食后會中毒，不可進食 。茄子多吃會使人神經不安定，過敏體質者勿吃 。老茄子，特別是秋后的老茄子含有較多茄堿，對人體有害，食用后若出現惡心、嘔吐、腹瀉、腸絞痛、意識模糊、抽搐等中毒癥狀 ， 要及時到醫院救治 。