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鱈魚塊的做法 鱈魚塊的做法減肥

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1、鱈魚切塊，洗凈，瀝干水分 。
2、加入鹽、胡椒粉、淀粉、蔥、姜，腌制十分鐘 。
3、放入熱油鍋中，中火煎熟，撈起瀝干油 。
4、將鮮貝醬、料酒、糖、醋、番茄醬、濕淀粉和少許水調成汁備用 。
5、另起油鍋燒熱，下蒜粉翻炒，下胡蘿卜片翻炒，加入醬汁，煮至濃稠 。
6、倒入炸好的鱈魚塊翻炒均勻 。裝在盤子里 。
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