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1、臭桂魚又名臭鱖魚 ， 是安徽省徽州地區的一道傳統名菜，也是徽州菜的代表之一，該菜品源于安徽省徽州地區（徽州即現黃山市一帶）；初次見到的人大多不敢下筷 ， 因為鱖魚發出的似臭非臭的氣味 ， 叫人有點擔心 。
【尿酸高臭鱖魚能吃嗎 臭鱖魚能吃嗎】2、吃臭鱖魚一般來說對身體沒影響 ， 臭鱖魚雖然富含人體所需的蛋白質，含有提供人體熱量的脂肪，還有含有人體所需的各種營養元素，盡管這些都是對人體健康有益的，但是任何事物有益必有弊 ， 臭桂魚也不例外，并不是所有的人都適合吃臭桂魚的 。
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